Burger au bacon
Ingrédients
- 1kg de viande de porc non assaisonnée
- 25gr/kg Bacon burgermix
- 15gr/kg Freshcolor
- Fantasy paneer au choix
Additifs
Mélange Mareco baconburger & Mareco Freshcolor
Méthode
- Passez la viande deux fois dans une plaque de 3,5 mm
- Mélangez avec le mélange de burger au bacon et les herbes Freshcolor.
- Portionner en boules de 150 g et presser pour obtenir la forme de hamburger désirée.
- Avec ou sans tranche de lard fumé
