Burger au bacon

Ingrédients

  • 1kg de viande de porc non assaisonnée
  • 25gr/kg Bacon burgermix
  • 15gr/kg Freshcolor
  • Fantasy paneer au choix

Additifs

Mélange Mareco baconburger & Mareco Freshcolor

Méthode

  • Passez la viande deux fois dans une plaque de 3,5 mm
  • Mélangez avec le mélange de burger au bacon et les herbes Freshcolor.
  • Portionner en boules de 150 g et presser pour obtenir la forme de hamburger désirée.
  • Avec ou sans tranche de lard fumé
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Distributeur exclusif en Belgique de la marque Mareco, SCHEID & Novato.

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