Lam met dragon-venkelsaus en MARECO jus royal
Ingrediënten
- MARECO jus royal 5,5KG
- MARECO flavour boost Camargue 1.5KG
- MARECO glaze rub Camargue 1.5KG
- SOLO room professional culinaire 1L
- Lamskroontje
Bereiding
De lamskroontjes kruiden met de MARECO glaze rub Camargue, even laten intrekken
Bak de kroontjes kort aan
Meng de MARECO jus royal en de MARECO flavour boost Camargue
Voeg de room toe, laat kort opkoken