Princessenboontjes met spekjes en honing-mosterd
Ingrediënten
- 500ml Mareco Honing-Mosterd Vinaigrette
- 1kg Princessenboontjes
- 300g gerookt spek
- 150g Pijnboompitten
Werkwijze
- Kook de boontjes gedurende 4 min
- Giet af en spoel met koud water, laat uitdruppen
- Zet een pan op een midden laag vuur en rooster de pijnboompitten. Schud regelmatig tot alle kanten geroosterd zijn.
- Laat ze afkoelen op keuken papier
- Snij het gerookt spek 1 cm dik in reepjes
- laat de pan heet worden, bak het spek krokant aan
- Laat afkoelen op keuken papier
- Voeg alles samen en meng met de honing-mosterd vinaigrette
